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PROGRAMA MULTIDICIPLINAR DE ESTUDOS E PESQUISAS SOBRE O TRABALHO E OS MOVIMENTOS SOCIAIS
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Curso de “Panificação Artesanal”

Com o objetivo de levar aos produtores  e familiares novos conhecimentos, ampliar a renda e a produtividade de várias famílias no assentamento Salete Strozak, município de Itaguajé, a membros da equipe da Incubadora Unitrabalho/UEM em parceria com o SENAR, realizou nos dias 27 e 28.02.2015 o curso de “Panificação Artesanal” na Associação do Assentamento com duração de 16 horas/aulas.

Durante o curso, procuramos envolver os agricultores na produção de produtos panificáveis que ainda mantém as características da agricultura familiar e que buscam utilizar boa parte dos produtos produzidos nas propriedades.

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