Unitrabalho
PROGRAMA MULTIDICIPLINAR DE ESTUDOS E PESQUISAS SOBRE O TRABALHO E OS MOVIMENTOS SOCIAIS
Facebook UEM UEM

Oficina de Compotas e Conservas

Foi realizado no dia 22 de Março de 2014 nos assentamentos Norte Sul e Novo Horizonte, localizados nos municípios de Santo Inácio/PR e Cafeara/PR, a Oficina de “Compotas e Conservas”.

A oficina teve como objetivo conduzir uma roda de conversa sobre a temática, de modo que fosse possível promover um intercâmbio de informações entre os moradores do assentamento e os integrantes do projeto de extensão “Resgate”. Além disso, primou-se pelo levantamento de potencialidades relativas à produção e comercialização, a fim de incentivar a geração de novas fontes de renda.

Inicialmente, a equipe realizou uma introdução sobre o tema, falando sobre a história da conservação dos alimentos, tipos de conservação de alimentos existentes (caseira e industrial), vantagens e desvantagens de alimentos industrializados e artesanais, além de dicas para aquisição de alimentos em conservas e comercialização de produtos artesanais. Em seguida, abriu-se espaço para que todos os presentes se manifestassem a respeito do tema.

Na roda de conversa, foram levantadas receitas, modos de preparo, técnicas de higienização e esterilização e os meios pelos quais os participantes tiveram conhecimento sobre compotas e conservas. Também foram levantados quais alimentos eram produzidos em excedente, a fim de fornecer dicas de aproveitamento de alimentos e evitar o desperdício.

Tanto a equipe quanto os participantes da oficina levaram compotas e conservas prontas, para ilustrar a fala sobre as mesmas. 

 

  • Oficina Compotas Assentamento Norte Sul Oficina Compotas Assentamento Norte Sul
  • Oficina Compotas Assentamento Norte Sul Oficina Compotas Assentamento Norte Sul
  • Oficina Compotas Assentamento Norte Sul Oficina Compotas Assentamento Norte Sul
  • Oficina Compotas Assentamento Norte Sul Oficina Compotas Assentamento Norte Sul
  • Oficina Compotas Assentamento Novo Horizonte Oficina Compotas Assentamento Novo Horizonte
  • Oficina Compotas Assentamento Novo Horizonte Oficina Compotas Assentamento Novo Horizonte
  • Oficina Compotas Assentamento Novo Horizonte Oficina Compotas Assentamento Novo Horizonte
Rede unitrabalho Clique e acesse a rede que agrega várias universidades e
IES por todo o Brasil.
(44) 3011-3893
Facebook
(44) 3011-3893
Programa Multidisciplinar de Estudos e Pesquisa Sobre o Trabalho e Movimentos Sociais - Núcleo/Incubadora Unitrabalho
Av. Colombo, 5790 - Bloco A01 - Salas 06 e 08 - CEP 87020-900
Maringá - Pr
UEM